반응형 인덕션조리1 꼬막 삶는법, 시간 꼬막 삶는법, 시간, 해감울철이 되면 유난히 생각나는 해산물이 바로 꼬막입니다. 쫄깃하면서도 고소한 맛이 매력적인 꼬막은 제대로 손질하고 정확한 시간에 삶아야만 특유의 풍미를 온전히 즐길 수 있습니다. 특히 꼬막은 뻘과 모래가 많이 낀 식재료이기 때문에 해감과 세척 과정이 무엇보다 중요하며, 이를 어느 정도 완성하느냐에 따라 결과가 크게 달라집니다. 따라서 처음 준비 단계부터 삶는 과정까지 정확한 절차를 이해하고 따라야 실패 없이 맛있는 꼬막 요리를 완성할 수 있습니다. 이번 글에서는 꼬막 삶는법과 더불어 해감하는 요령, 삶는 시간까지 한 번에 정리해 드립니다.꼬막 삶는법꼬막을 삶을 때는 ‘오래 삶지 않는다’는 기본 원칙이 매우 중요합니다. 꼬막은 단백질 함량이 높고 조직이 연한 조개류라 장시간 가열하.. 2025. 11. 21. 이전 1 다음 반응형
