강황가루 먹는법 | 효능
강황가루 먹는법, 효능, 강황과 울금의 차이강황가루는 카레의 노란색을 만드는 대표 향신료로 널리 알려져 있지만, 최근에는 “건강에 좋다”는 인식이 더해지면서 차, 라떼, 요거트 토핑, 보충제 형태로까지 활용 범위가 빠르게 넓어졌습니다. 다만 강황을 이야기할 때마다 함께 따라오는 단어가 있습니다. 바로 ‘울금’입니다. 시장에서는 강황-울금이 같은 것처럼 섞여 쓰이기도 하고, 어떤 경우에는 전혀 다른 재료처럼 구분되기도 합니다. 이 혼선의 핵심은 “식품(표기) 체계”와 “한약(약전) 체계”가 바라보는 기준이 다르고, 실제로는 기원식물(종)과 약용부위(근경/괴근)가 달라질 수 있기 때문입니다.결국 강황가루를 제대로 활용하려면무엇을 샀는지(라벨),어떻게 먹어야 체감이 좋은지(흡수와 조리),어떤 사람은 피해야 하..
2026. 2. 26.
